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“这样一间酱油作坊可能一年只能产500瓶酱油，未开平台就只卖500瓶。有人在用非工业的方式制作茶叶，江西也有人依然用传统的工艺生产酱油，依靠自然环境的因素，晴天日照，雨天就给酱缸戴上竹编的斗笠。

最后餐桌上的食物由醉庐的主人刘汉林准备。他们一直在坚持，未开但是他们找不到一个平台、一个商业环境能够让他们的付出得到相应的价值回报。